Glavna značilnost
Razlog, zakaj se lonec s plaščem lahko široko uporablja v predelavi hrane in velikih kuhinjah za gostinstvo, ima predvsem dve prednosti:
1. Lonec s plaščem se učinkovito segreje.Plaščasti kotel kot vir toplote uporablja paro določenega tlaka (lahko tudi električno ogrevanje) in ima značilnosti velike ogrevalne površine, visokega toplotnega izkoristka, enakomernega ogrevanja, kratkega časa vrenja tekočega materiala in enostavnega nadzora ogrevanja. temperaturo.
2. Lonec s plaščem je varen in priročen.Notranji lonec (notranji lonec) lonca s plaščem je izdelan iz kislinsko in toplotno odpornega avstenitnega nerjavečega jekla, opremljen z manometrom in varnostnim ventilom, ki je lepega videza, enostaven za namestitev, priročen za uporabo, varno in zanesljivo.