Kotle z plaščem lahko razdelimo na kotle s plinskim plaščem, električne ogrevalne kotle s toplotno prevodnim oljnim plaščem, parne kotle s plaščem in elektromagnetne kotle s plaščem, ki imajo naslednje značilnosti:
·Plin: Plin je enostaven za uporabo in ima hitro stopnjo segrevanja, kar izpolnjuje zahteve glede visoke temperature nekaterih izdelkov in ga ne nadzira tovarniška napetost.
· Olje za prenos toplote za električno ogrevanje: ima veliko ogrevalno površino, nadzorovano temperaturo in enakomerno ogrevanje.
·Para: primerna za kuhane izdelke, ni primerna za vstavljanje v lonec, temperatura je uravnotežena in temperaturo je mogoče samodejno nadzorovati glede na potrebe uporabnika
·Elektromagnetno: temperatura se hitro dvigne, kar lahko upošteva barvo in vonj izdelka, kar prihrani denar kot pri plinskem ogrevanju in električnem ogrevanju pri naftnih izdelkih za prenos toplote.