Kotle s plaščem lahko razdelimo na plinske kotle s plaščem, električne kotle s toplotno prevodnim oljnim plaščem, parne kotle s plaščem in elektromagnetne kotle z plaščem, ki imajo naslednje značilnosti:
· Plin: Plin je enostaven za uporabo in se hitro segreva, kar ustreza visokim temperaturnim zahtevam nekaterih izdelkov in ga ne nadzoruje tovarniška napetost.
· Električno ogrevanje z oljem za prenos toplote: Ima veliko ogrevalno površino, nadzorovano temperaturo in enakomerno ogrevanje.
· Para: primerno za kuhane izdelke, ni primerno za lepljenje v loncu, temperatura je uravnotežena in se lahko samodejno uravnava glede na potrebe uporabnika
· Elektromagnetno: Temperatura se hitro dvigne, kar lahko upošteva barvo in vonj izdelka, kar prihrani denar v primerjavi s plinskim in električnim ogrevanjem z oljem za prenos toplote.