Sferični vakuumski koncentracijski rezervoar iz nerjavečega jekla 304 za hrano

Oprema je sestavljena predvsem iz koncentracijske posode, grelnika, kondenzatorja, ločevalnika pare in tekočine, sprejemne posode za tekočino, hladilnika itd. Dodatno je na voljo tudi vakuumski sistem. Kontaktni deli opreme in materiali so izdelani iz visokokakovostnega nerjavečega jekla in imajo dobro odpornost proti koroziji. V skladu z varnostnimi in zdravstvenimi standardi GMP.

Tehnologija opreme

Oprema za koncentriranje marmelade se uporablja predvsem za koncentrirano ekstrakcijo različnih visokoviskoznih materialov, kot so marmelada, paradižnikova omaka, jagodna marmelada in čilijeva omaka. Običajno se koncentrira pod znižanim tlakom in je opremljena z vakuumskim sistemom za doseganje neprekinjene nizke koncentracije pri nizki temperaturi. Čas koncentracije je kratek, kar lahko učinkovito zmanjša poškodbe aktivnih sestavin toplotno občutljivih materialov.