Uparjalnik padajočega filma | Uporablja se za materiale z nizko viskoznostjo in dobro tekočnostjo |
Dvižni filmski uparjalnik | Uporablja se za materiale z visoko viskoznostjo in slabo tekočnostjo |
Uparjalnik s prisilnim kroženjem | Uporablja se za pire material |
Za lastnost soka izberemo uparjalnik padajočega filma. Obstajajo štiri vrste takih uparjalnikov:
Postavka | 2 učinka uparjalnik | 3 učinki uparjalnik | 4 učinki uparjalnik | 5 učinkov uparjalnik | ||
Prostornina izhlapevanja vode (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Krmna koncentracija (%) | Odvisno od materiala | |||||
Koncentracija izdelka (%) | Odvisno od materiala | |||||
Tlak pare (Mpa) | 0,6-0,8 | |||||
Poraba pare (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Temperatura izhlapevanja (°C) | 48-90 | |||||
Temperatura sterilizacije (°C) | 86-110 | |||||
Prostornina hladilne vode (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Uparjalnik z dvojnim učinkom padajočega filma je sestavljen iz naslednjih komponent:
- grelec Effect I / Effect II;
- Effect I / Effect II Separator;
- kondenzator;
- Toplotni parni rekompresor;
- Vakuumski sistem;
- Črpalka za dostavo materiala: črpalke za dostavo materiala vsakega učinka, črpalka za izpust kondenzata;
- Operacijska platforma, električni nadzorni sistem, cevovodi in ventili itd.
1 Najboljša kakovost izdelka zaradi nežnega izhlapevanja, večinoma pod vakuumom, in izjemno kratkega časa zadrževanja v uparjalniku s padajočim filmom.
2 Visoka energetska učinkovitost zaradi razporeditve z več učinki ali ogrevanja s toplotnim ali mehanskim rekompresorjem pare, ki temelji na najnižji teoretični temperaturni razliki.
3 Enostavna kontrola procesa in avtomatizacija zaradi majhne vsebnosti tekočine se uparjalniki s padajočim filmom hitro odzovejo na spremembe v oskrbi z energijo, vakuumu, količinah dovoda, koncentracijah itd. To je pomemben predpogoj za enoten končni koncentrat.
4 Prilagodljivo delovanje hiter zagon in enostaven preklop iz delovanja na čiščenje, nezahtevne menjave izdelka.
5. Posebej primeren za temperaturno občutljive izdelke.