Vrsta uparjalnika
Uparjalnik s padajočim filmom | Uporablja se za materiale z nizko viskoznostjo in dobro tekočnostjo |
Uparjalnik z naraščajočim filmom | Uporablja se za materiale z visoko viskoznostjo in slabo tekočnostjo |
Uparjalnik s prisilnim kroženjem | Uporablja se za pire material |
Za karakteristiko soka izberemo uparjalnik s padajočim filmom. Obstajajo štiri vrste takšnih uparjalnikov:
Predmet | 2-učinkovit uparjalnik | 3-učinkoviti uparjalnik | 4-učinkoviti uparjalnik | 5-učinkovit uparjalnik |
Prostornina izhlapevanja vode (kg/h) | 1200–5000 | 3600–20000 | 12000–50000 | 20000–70000 |
Koncentracija krme (%) | Odvisno od materiala | |||
Koncentracija produkta (%) | Odvisno od materiala | |||
Parni tlak (Mpa) | 0,6–0,8 | |||
Poraba pare (kg) | 600–2500 | 1200–6700 | 3000–12500 | 4000–14000 |
Temperatura izhlapevanja (°C) | 48–90 | |||
Temperatura sterilizacije (°C) | 86–110 | |||
Prostornina hladilne vode (T) | 9–14 | 7–9 | 6–7 | 5–6 |
Glede na vse vrste rešitev vsake tovarne z različnimi značilnostmi in kompleksnostjo bo naše podjetje zagotovilo posebno tehnično shemo v skladu z zahtevami strank, referenco za uporabnike, da izberejo!
Ta oprema se pogosto uporablja za koncentracijo glukoze, škrobnega sladkorja, oligosaharidov, maltoze, sorbitola, svežega mleka, sadnega soka, vitamina C, maltodekstrina, kemičnih, farmacevtskih in drugih raztopin. Prav tako se lahko široko uporablja pri čiščenju odpadnih tekočin v industrijah, kot so mononatrijev glutamat, alkohol in ribja moka.
Oprema deluje neprekinjeno v vakuumu in pri nizkih temperaturah, z visoko zmogljivostjo izhlapevanja, varčevanjem z energijo in zmanjšanjem porabe, nizkimi obratovalnimi stroški ter lahko v največji možni meri ohrani prvotno barvo, vonj, okus in sestavo predelanih materialov. Široko se uporablja v številnih panogah, kot so živilska, medicina, globoka predelava žitaric, pijač, lahka industrija, varstvo okolja, kemična industrija in tako naprej.
Uparjalnik (padajoči filmski uparjalnik) je mogoče zasnovati v različnih tehnoloških procesih glede na značilnosti različnih predelanih materialov.
Pri izhlapevanju s padajočim filmom se tekoči material doda iz zgornje cevne škatle grelne komore uparjalnika s padajočim filmom in se enakomerno porazdeli po ceveh za izmenjavo toplote skozi napravo za porazdelitev tekočine in oblikovanje filma. Pod vplivom gravitacije, vakuumske indukcije in pretoka zraka se tvori enakomeren film. Tok poteka od zgoraj navzdol. Med procesom pretoka se grelni medij na strani lupine segreva in uparja. Nastala para in tekoča faza vstopita v ločevalno komoro uparjalnika. Ko se para in tekočina popolnoma ločita, para vstopi v kondenzator za kondenzacijo (enofaktorsko delovanje) ali v uparjalnik naslednjega faznega faktorja, kjer se medij segreje za doseganje večfaktorskega delovanja, tekoča faza pa se izloči iz ločevalne komore.