Fermentacijski sistemi so sestavljeni iz fermentacijske posode in količine svetle posode za pivo temeljijo na zahtevi stranke. V skladu z različnimi zahtevami po fermentaciji je treba ustrezno oblikovati strukturo fermentacijske posode. Na splošno je struktura fermentacijske posode izbočena glava in stožčasto dno, s poliuretansko namestitvijo in vdolbinimi hladilnimi jopiči. Na odseku stožca rezervoarja je hladilni plašč, steberni del ima dva ali tri hladilni jopiči. To ne samo, da lahko izpolnjuje ustrezne zahteve hlajenja, zagotavlja hitrost hlajenja fermentacijske posode, pomaga tudi pri obarjanju in shranjevanju kvasa.