avtomatski pasterizator plošč UHT za sveže mleko

Značilnost

1. Ogromen razpon viskoznosti. pH vrednost okolja uporabe je 1-14. Izdelki, proizvedeni s tem sistemom, lahko zdržijo 3-6 mesecev pri normalni temperaturi (brez dodajanja konzervansov), s čimer se odpravi hladna veriga;
2. Samodejno ali polavtomatsko krmiljeno z računalnikom z LCD-zaslonom na dotik;
3. Takojšnja obdelava ohranja prvotni okus izdelkov;
4. PID sistem za nadzor temperature, temperatura sterilizacije se neprekinjeno beleži v realnem času;
5. Enakomerna toplotna obdelava, izkoriščanje toplote do 90 %;
6. Težko je tvoriti obraščanje in onesnaženje cevi;
7. Dolg neprekinjen čas delovanja in dober učinek samočiščenja CIP;
8. Manj rezervnih delov, nizki obratovalni stroški;
9. Enostavna namestitev, pregled in odstranitev, priročno vzdrževanje;
10. Zanesljiv material, cenovno dostopen za višji tlak izdelka.

Uporaba

Pasterizacija se uporablja predvsem za to, da so izdelki varni za uživanje ali pitje, da se podaljša rok uporabnosti in zmanjša kvarjenje. Lahko pa se uporablja tudi za spreminjanje lastnosti končnega izdelka. Na primer, pasterizacija jogurtovega mleka desaturira beljakovine, kar omogoča rast jogurtove kulture in naredi izdelek bolj viskozen in stabilnejši.

Glede na ogromno raznolikost različnih aplikacij in zahtev strank je večina opreme za pasterizacijo, ki jo dobavlja chinz, prilagojena individualnim potrebam strank.